Kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan krep, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. İster tatlı ister tuzlu tercih edin, krep yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri her evde bulunabilir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarınızı renklendirecek bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifli bir kahvaltı sofrası kurmanızı sağlayacak. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir kahvaltılık krep tarifi!
Kahvaltılık Krep Tarifi İçin Malzemeler
Kahvaltılık krep yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. İşte, yaklaşık 8-10 adet krep için gerekli malzemeler:
Krep Hamuru İçin:
- 2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı, tatlı krep için)
İç Malzemesi İçin (Tuzlu):
- Beyaz peynir veya kaşar peyniri
- Zeytin
- Domates
- Salatalık
- Sucuk veya pastırma (isteğe bağlı)
İç Malzemesi İçin (Tatlı):
- Bal veya pekmez
- Nutella veya fındık kreması
- Muz veya çilek
- Toz şeker veya pudra şekeri
Kahvaltılık Krep Nasıl Yapılır?
Kahvaltılık krep yapmak oldukça kolaydır. İşte, adım adım kahvaltılık krep tarifi:
1. Krep Hamurunu Hazırlayın:
- Derin bir kabın içine unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve içine yumurtaları kırın.
- Yumurtaları çırptıktan sonra, sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Tuzu ve isteğe bağlı olarak toz şekeri de ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurun topaklanmaması için el çırpıcı veya mikser kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru, en az 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu işlem, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar.
2. Krep Tavasını Hazırlayın:
- Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Tavayı yağlamak için bir parça tereyağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz.
- Tavayı yağladıktan sonra, bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya dökün. Tavayı hafifçe eğerek hamurun her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
3. Krepleri Pişirin:
- Kreplerin altı hafifçe kızarmaya başladığında, spatula yardımıyla çevirin. Diğer tarafını da kızartın.
- Kreplerin her iki tarafı da altın rengi alınca, tavadan alın ve bir tabağa yerleştirin.
- Aynı işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. Her krep için tavayı hafifçe yağlamayı unutmayın.
4. İç Malzemelerini Hazırlayın:
- Tuzlu krep yapmak isterseniz, beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin, domates, salatalık ve sucuk gibi malzemeleri hazırlayın.
- Tatlı krep yapmak isterseniz, bal, pekmez, Nutella, muz veya çilek gibi malzemeleri hazırlayın.
5. Krepleri Servis Edin:
- Hazırladığınız krepleri, iç malzemeleriyle doldurun. Tuzlu krepleri rulo şeklinde sarabilir veya katlayabilirsiniz.
- Tatlı krepleri ise bal, pekmez veya Nutella ile süsleyebilirsiniz. Üzerine muz dilimleri veya çilek ekleyerek servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Krep Yapmanın Püf Noktaları
- Hamur Kıvamı: Krep hamurunun pürüzsüz ve akışkan bir kıvamda olması önemlidir. Hamur çok koyu olursa, krepler kalın ve sert olur. Hamuru sütle inceltebilirsiniz.
- Tava Isısı: Krep tavasını çok yüksek ateşte ısıtmayın. Orta ateşte pişirmek, kreplerin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Yağlama: Her krep için tavayı hafifçe yağlamak, kreplerin tavaya yapışmasını önler.
- Dinlendirme: Hamuru dinlendirmek, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar. Bu nedenle, hamuru en az 10-15 dakika dinlendirin.
Kahvaltılık Krepin Yanında Ne Gider?
Kahvaltılık krep, tek başına lezzetli olduğu gibi, farklı içeceklerle birlikte de servis edilebilir. İşte, kahvaltılık krepin yanına yakışacak lezzetli seçenekler:
- Çay: Krepin yanına sıcak bir bardak çay, klasik bir ikilidir.
- Kahve: Krepin yanına kahveyle birlikte tüketmek de harika bir seçenektir.
- Meyve Suyu: Özellikle sabah kahvaltılarında krepin yanına taze sıkılmış meyve suyu ekleyebilirsiniz.
- Süt: Krepin yanına bir bardak süt, hafif ve lezzetli bir öğün oluşturur.
Kahvaltılık Krepin Saklama Koşulları
Kahvaltılık krepleri, oda sıcaklığında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Krepleri buzlukta da saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda ısıtarak tüketebilirsiniz.
Kahvaltılık krep, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İster tuzlu ister tatlı tercih edin, krep yapmak oldukça kolaydır ve herkesin beğenisini kazanır. Siz de bu kolay tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir kahvaltı sofrası kurabilirsiniz. Afiyet olsun!
