Melek Saçlı Çikolata, hem görünüşü hem de lezzetiyle tatlı severleri mest eden harika bir tariftir. Tel tel uzayan beyaz çikolata ipleriyle benzersiz bir görünüme sahip olan bu tatlı, özel günlerde ve davet sofralarında fark yaratmanızı sağlayacak. İşte, adı gibi zarif ve hafif olan Melek Saçlı Çikolata tarifimiz!
Malzemeler:
- 200 gram beyaz çikolata
- 50 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- 1 çay bardağı fındık veya badem (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilin
Melek Saçlı Çikolata Hazırlanışı:
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek, ipeksi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Eritilmiş beyaz çikolatanın içine tereyağı ve balı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı ince ince akıtarak bir tepsiye veya yağlı kağıt üzerine tel tel olacak şekilde sıkın. Bu adım, tatlının adını aldığı “melek saçlı” görünümünü oluşturacaktır.
- Soğuyup sertleşmesi için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Bu sırada bitter çikolatayı benmari usulü eriterek, içine Hindistan cevizi rendesi ve vanilini ekleyin.
- Soğuyan beyaz çikolata tellerinin üzerine bitter çikolatayı gezdirerek hafif desenler oluşturun.
- İsteğinize göre fındık veya badem parçalarıyla süsleyin.
- Tekrar buzdolabına alıp 15 dakika daha sertleşmesini sağladıktan sonra, tatlınız servise hazırdır!
Püf Noktalar:
- Beyaz çikolatayı eritmeden önce büyük parçalar halindeyse, küçük parçalara bölerek daha kolay erimesini sağlayabilirsiniz.
- Tel tel akıtma işlemi için ince bir sıkma torbası veya şııllak torbası kullanabilirsiniz.
- Servis ederken yanında dondurma veya çilek ile sunum yaparak daha çekici hale getirebilirsiniz.
Bu hafif ve çarpıcı görünümlü tatlıyı deneyerek, sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Afiyet olsun!
