Sarımsaklı makarna tarifi, İtalyan mutfağından dünyaya yayılmış ve mutfaklarda sıklıkla yapılan bir yemektir. Hem lezzetli hem de kolay bir tarifi olduğu için, makarna sevenler tarafından sıkça tercih edilir. Bu yazımızda sizlere, lezzetiyle damakları şenlendiren sarımsaklı makarna tarifini adım adım anlatacağız.
Sarımsaklı Makarna Tarifinin Malzemeleri
Sarımsaklı makarna tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram makarna
- 6 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Maydanoz (süslemek için)
Sarımsaklı Makarna Tarifi Hazırlanışı
Sarımsaklı makarna tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve şu adımlarla gerçekleştirilir:
Adım 1: Makarnayı Haşlayın
- Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve ardından makarnayı ekleyin.
- Makarnayı paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzgece alın ve soğuk su ile yıkayarak süzün.
Adım 2: Sarımsaklı Sosu Hazırlayın
- Sarımsakları soyun ve ince ince dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyin.
- Sarımsakları hafifçe kavurun ve tereyağını ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Adım 3: Makarnayı Sosa Ekleyin
- Haşlanmış makarnayı sarımsaklı sosa ekleyin ve karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyin ve karıştırın.
- Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Sarımsaklı Makarna Tarifi Püf Noktaları
- Makarnayı haşlarken suya biraz sıvı yağ eklerseniz, makarnaların birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Sarımsakları kavururken yakmamaya özen gösterin, çünkü yakarsanız acı bir tat oluşabilir.
- Sosu yaparken pul biberi sosa eklerken miktarına dikkat edin, çünkü çok fazla kullanırsanız sosun acılığı artabilir.
- Rendelenmiş parmesan peynirinin kalitesine özen gösterin, çünkü kalitesiz peynirlerin sosun lezzeti bozulabilir.
- Sarımsaklı Makarna Tarifinin Servis Önerisi
- Sarımsaklı makarnanızı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında biraz taze ekmek ve yeşil salata ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, sarımsaklı makarnanızı rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Sarımsaklı Makarna Tarifinin Faydaları
- Sarımsaklı makarna, birçok faydaya sahip olan bir yemektir. İşte, sarımsaklı makarnanın bazı faydaları:
- Sarımsak, antioksidanlar açısından zengin bir besindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Makarna, yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde vücuda enerji sağlar.
- Zeytinyağı, kalp sağlığına faydalı olan tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir.
- Parmesan peyniri, kalsiyum, fosfor ve protein açısından zengin bir besindir ve kemik sağlığı için faydalıdır.
- Sarımsaklı Makarna Tarifi Hakkında Sık Sorulan Sorular
- Sarımsaklı makarna tarifi kaç kişilik yapılır?
- Bu tarif, 4-6 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır.
- Sarımsaklı makarna tarifinde kullanılan peynir yerine başka bir peynir kullanılabilir mi?
- Evet, sarımsaklı makarnada kullanılan peynir yerine kaşar veya cheddar peyniri gibi başka peynirler de kullanılabilir.
- Sarımsaklı makarnanın yanında hangi içecekler tercih edilir?
- Sarımsaklı makarna, kırmızı veya beyaz şarap, limonata veya buzlu çay gibi içeceklerle servis edilebilir.
- Sarımsaklı makarna tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
- Sarımsaklı makarna tarifi yaklaşık 25-30 dakikada hazırlanabilir.
- Sarımsaklı makarna tarifi nasıl saklanır?
- Sarımsaklı makarna, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün boyunca saklanabilir.
- Sonuç
- Sarımsaklı makarna tarifi, lezzetiyle damakları şenlendiren ve kolay hazırlanabilen bir yemektir. Bu tarifi adım adım takip ederek evde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak, zeytinyağı ve parmesan gibi sağlıklı malzemelerin kullanılması sayesinde besleyici bir yemek de sunmuş olursunuz. Şimdi, mutfağa gidin ve sarımsaklı makarnanızı yapın!
